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Mar
smoked haddock

в PONS речника

I. räu·chern [rɔyçɐn] ГЛАГ прх

etw räuchern
to smoke sth
geräuchert
smoked
das Räuchern
smoking

II. räu·chern [rɔyçɐn] ГЛАГ нпрх разг

1. räuchern ГАСТР (gerade räuchern):

räuchern
to smoke

2. räuchern (Räucherstäbchen abbrennen):

räuchern
to burn incense [or joss sticks]

Schell·fisch СЪЩ м

Schellfisch
haddock

"Гурме и гастрономия"

geräucherter Schellfisch СЪЩ м ГАСТР

geräucherter Schellfisch
smoked haddock
Präsens
ichräuchere
duräucherst
er/sie/esräuchert
wirräuchern
ihrräuchert
sieräuchern
Präteritum
ichräucherte
duräuchertest
er/sie/esräucherte
wirräucherten
ihrräuchertet
sieräucherten
Perfekt
ichhabegeräuchert
duhastgeräuchert
er/sie/eshatgeräuchert
wirhabengeräuchert
ihrhabtgeräuchert
siehabengeräuchert
Plusquamperfekt
ichhattegeräuchert
duhattestgeräuchert
er/sie/eshattegeräuchert
wirhattengeräuchert
ihrhattetgeräuchert
siehattengeräuchert
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Es riecht schwach nach Eichen-Milchling oder Schellfisch und schmeckt erst mild, dann bitter bis schärflich.
de.wikipedia.org
Bei der britischen Variante sind Fisch (meist geräucherter Schellfisch) und Eier unverzichtbar; die Linsen wurden dagegen weggelassen.
de.wikipedia.org
Die ufernahen Bereiche werden vor allem von jungen Plattfischen und Schellfischen bewohnt.
de.wikipedia.org
Auch wurden Fischarten gefischt, die bis dahin wenig verwertet wurden, wie Heilbutt, Flunder und Schellfisch.
de.wikipedia.org
Wie das Fleisch schmeckt die Milch erst mild, dann nach kurzer Zeit sehr scharf und nach einigen Minuten wie Schellfisch.
de.wikipedia.org

Примери от интернет (не са проверени от PONS редакцията)

[...]
Räuchern, verpacken – und am Abend schweigend Grillhuhn essen, mit den Fingern direkt aus der Aluverpackung, dazu Cola, und Playstation zum Nachtisch.
[...]
www.sixpackfilm.com
[...]
Smoking and packing them — and then silently eating grilled chicken at night, with hands, directly from the aluminum package with a cola and playstation for desert.
[...]
www.sixpackfilm.com
[...]
Aus diesem Grund wird er von mir meistens geräuchert.
[...]
de.mimi.hu
[...]
For this reason, it is usually smoked by me.
[...]
de.mimi.hu
[...]
Er muss mehrere Monate reifen und wird anschließend über Buchenholz geräuchert.
www.abraham.de
[...]
It is smoked over beech meal and must then mature for several months.
www.abraham.de
[...]
Als Südtiroler Familienbetrieb mit über 500-jähriger Geschichte ist es bei uns Ehrensache, dass wir Speck auch selbst räuchern.
www.oberwirt.com
[...]
As a South Tyrolean family-run business with over 500 years of history it's a matter of honour that we smoke our bacon ourselves.
www.oberwirt.com
[...]
LEFA GmbH bietet maßgeschneiderte Räucheranlagen zum Warm-, Heiß- und Kalträuchern, Kochkessel in verschiedenen Größen und den Kombidämpfer, der auch räuchern kann
www.lefa-gmbh.de
[...]
LEFA GmbH offers tailored smoking systems for warm, hot and cold smoking, kettles with different volumes as well as the brand-new combi-steamer that can also smoke
www.lefa-gmbh.de

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