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Etorki ist ein aus Schafsmilch hergestellter Schnittkäse aus dem französischen Baskenland, ein Produkt des Konzerns Savencia Fromage & Dairy (ehemals Bongrain).
de.wikipedia.org Seit etwa 10.000 Jahren werden Hausschafe zur Lammfleisch-, Schafsmilch- und Fellgewinnung gehalten, damit sind sie wahrscheinlich die ältesten Nutztiere.
de.wikipedia.org Diese würden benötigt, um Hypothesen zur Heilwirkung von Schafsmilch zu untermauern.
de.wikipedia.org Schafsmilch wird häufig nicht frisch vermarktet, sondern z. B. zu Schafskäse verarbeitet.
de.wikipedia.org Für die Herstellung wird pasteurisierte Schafsmilch oder eine Mischung mit maximal 20 % Ziegenmilch verwendet.
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