6.
Die Austernpilze putzen, waschen, klein schneiden und in der Brühe garen, herausnehmen und zum Spargel geben.
7.
www.seeberger.de6.
Clean and wash the oyster mushrooms, cut into small pieces and cook in the stock. Remove and add to the asparagus.
7.
www.seeberger.deDie Crème fraîche, die Sultaninen und die Mandeln in die Sauce geben und einmal aufkochen lassen.
Das Fleisch, den Spargel und die Austernpilze dazugeben und erhitzen.
11.
www.seeberger.deAdd the crème fraîche, sultanas and almonds to the sauce and boil up once.
Add the meat, asparagus and oyster mushrooms, and heat up.
11.
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Garnelen „Teriyaki“ mit Spitzkraut und Koriandercreme oder Carpaccio vom Rind mit Ras-el-Hanout-Linsen und Austernpilze
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Prawns ”teriyaki“ with pointed cabbage and coriander cream or Beef carpaccio with Ras-el-Hanout lentils and oyster mushrooms
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Vegetarischer Hamburger mit Süsskartoffel, Austernpilzen, Knoblauch und schwarzem Pfeffer.
Huhn, Serrano Schinken und Süsskartoffel Chips.
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Vegetarian burger with sweet potato, oyster mushroom, garlic and black pepper.
Chicken, Serrano Ham and Boniato Chips.
twopoints.netZutaten :
600 g Truthahnbrust 1 l Gemüse- oder Geflügelbrühe 1 Bund Suppengemüse 1 Lorbeerblatt 1 Zweig Rosmarin 250 g grüner Spargel 200 g Austernpilze Außerdem:
30 g Butter 30 g Mehl 100 g Crème fraîche 50 g SEEBERGER Sultaninen extra 50 g SEEBERGER Mandeln blanchiert einige Tropfen weißer Balsamico-Essig 1 Prise Zucker Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Cayennepfeffer Tomatenwürfel und Kräuterzweige zum Garnieren
www.seeberger.deIngredient ( s ) :
600g turkey breast 1l vegetable or poultry stock 1 bunch of soup vegetables 1 bay leaf 1 sprig of rosemary 250g green asparagus 200g oyster mushrooms Also:
30g butter 30g flour 100g crème fraîche 50g SEEBERGER sultanas extra 50g SEEBERGER blanched almonds A few drops of white balsamic vinegar 1 pinch of sugar Salt, freshly ground pepper 1 pinch of cayenne pepper Diced tomato and sprigs of herbs for garnishing
www.seeberger.deDurch seine ätherischen Öle wird Koriander zum pflanzlichen Glücklichmacher, der für gute Laune sorgt.
Carpaccio vom Rind mit Ras-el-Hanout-Linsen und Austernpilze
Ein Eisenmangel macht nicht nur müde, sondern auch unglücklich, lustlos und depressiv.
www.hangar-7.comDue to its essential oils, coriander is a herbal mood lifter.
Beef carpaccio with Ras-el-Hanout lentils and oyster mushrooms
Iron deficiency not only causes fatigue, but also makes us feel sad, lethargic and depressed.
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