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"Биология"
"Гурме и гастрономия"
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www.swissfoodnet.ch its roe, or caviar, is an expensive and sought-after luxury product, and the threatening demise of the fish can only be combated by falling back on products from controlled breeding.
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Sein Rogen, der Kaviar, ist ein begehrtes, teuer bezahltes Luxusprodukt, und dem drohenden Aussterben der Störe kann nur durch Ausweichen auf Produkte aus kontrollierter Zucht begegnet werden.
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www.mueritzfischer.de The roe is immediately processed without food additives.
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Der Rogen wird ohne Zusatzstoffe sofort verarbeitet.
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www.visithelsinki.fi Head chef Petri Simonen also recommends burbot roe with blinis if at all possible.
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Küchenchef Petri Simonen empfiehlt Rogen von Quappen mit frischen Blinis – sofern das überhaupt möglich ist.
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www.visithelsinki.fi The roe has to be fresh, which means it has to be collected as soon as possible after the fish is caught.”
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Der Rogen muss immer frisch sein. Das bedeutet, dass er gesammelt werden muss, sobald der Fisch gefangen wurde."
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www.swissfoodnet.ch That is the sturgeon: its roe, or caviar, is an expensive and sought-after luxury product, and the threatening demise of the fish can only be combated by falling back on products from controlled breeding.
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Das ist der Stör: Sein Rogen, der Kaviar, ist ein begehrtes, teuer bezahltes Luxusprodukt, und dem drohenden Aussterben der Störe kann nur durch Ausweichen auf Produkte aus kontrollierter Zucht begegnet werden.
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