With success :
“ By adding 10 percent protein isolate, we were able to markedly improve the fat-like impression of low-fat liverwurst. ”
Since sausage products are among the foods with the highest levels of fat, this would certainly be a step in the right direction.
www.fraunhofer.deMit Erfolg :
» Durch eine Zugabe von zehn Prozent Proteinisolat konnten wir den fettähnlichen Eindruck fettarmer Leberwurst deutlich verbessern. «
Es wäre ein Schritt in die richtige Richtung, denn Wurstwaren zählen zu den fettreichen Lebensmitteln.
www.fraunhofer.deИскате ли да добавите дума, израз или превод?
Изпратете ни нов запис.