étuvée
étuvée → étouffée
étouffée [etufe] СЪЩ f
| j' | étuve |
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| tu | étuves |
| il/elle/on | étuve |
| nous | étuvons |
| vous | étuvez |
| ils/elles | étuvent |
| j' | étuvais |
|---|---|
| tu | étuvais |
| il/elle/on | étuvait |
| nous | étuvions |
| vous | étuviez |
| ils/elles | étuvaient |
| j' | étuvai |
|---|---|
| tu | étuvas |
| il/elle/on | étuva |
| nous | étuvâmes |
| vous | étuvâtes |
| ils/elles | étuvèrent |
| j' | étuverai |
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| tu | étuveras |
| il/elle/on | étuvera |
| nous | étuverons |
| vous | étuverez |
| ils/elles | étuveront |
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Le blé est en général divisé en trois parties qui sont respectivement légèrement torréfiées, étuvées et gardées crues.
fr.wikipedia.org Ils sont cuits à l'étuvée.
fr.wikipedia.org Aux petits pois au naturel s'ajoutent les petits pois à l'étuvée (procédé mis au point en 1913), au beurre, mais aussi la macédoine de légumes et la marmelade de pommes.
fr.wikipedia.org Les pigments des mines de couleur sont sensibles aux températures élevées, elles ne sont donc pas cuites mais étuvées, et renforcées avec d'autres liants.
fr.wikipedia.org Vendue plus cher, la mimolette extra-vieille, qui doit avoir au moins dix-huit mois d'affinage (celui-ci peut aller jusqu'à deux ans), est aussi appelée mimolette étuvée.
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