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Die Oberfläche von Weichkäsesorten wird oft mit Rotschmierebakterien behandelt, oder der Bruch oder der Laib von Weichkäse wird mit Edelschimmelpilzen geimpft.
de.wikipedia.org Verpackt wird dieser Weichkäse traditionell in einer Spanschachtel und so auch verkauft.
de.wikipedia.org Bei Milch reichen die staatlichen Qualitätsstandards nach Mehrheitsmeinung aus, um sie als koscher zu betrachten, aber sowohl Hart- als auch Weichkäse braucht ein Koscher-Zertifikat.
de.wikipedia.org Die Oberfläche von Weichkäse wird häufig mit einer Pilzkultur behandelt.
de.wikipedia.org Meist handelt es sich dabei um Frisch- oder Weichkäse.
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