sulzen ГЛАГ
| ich | sülze |
|---|---|
| du | sülzt |
| er/sie/es | sülzt |
| wir | sülzen |
| ihr | sülzt |
| sie | sülzen |
| ich | sülzte |
|---|---|
| du | sülztest |
| er/sie/es | sülzte |
| wir | sülzten |
| ihr | sülztet |
| sie | sülzten |
| ich | habe | gesülzt |
|---|---|---|
| du | hast | gesülzt |
| er/sie/es | hat | gesülzt |
| wir | haben | gesülzt |
| ihr | habt | gesülzt |
| sie | haben | gesülzt |
| ich | hatte | gesülzt |
|---|---|---|
| du | hattest | gesülzt |
| er/sie/es | hatte | gesülzt |
| wir | hatten | gesülzt |
| ihr | hattet | gesülzt |
| sie | hatten | gesülzt |
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Fleischgelee aus Fleischbrühe (Aspik) wird zum Beispiel für Sülzen, zum Überglänzen und zur Saucenbindung verwendet, Fruchtgelee aus Fruchtsaft für Konfitüren und Süßspeisen.
de.wikipedia.org Sie enthalten nur wenig Muskelfleisch, sind aber reich an Gelatine und werden deshalb vorwiegend zur Zubereitung von Sülzen verwendet.
de.wikipedia.org Hochwertige Sülzen (z. B. Schinkensülze, Delikatess-Fleischsülze usw.) bestehen aus fettarmen Würfeln des Schinken- oder Schulterfleisches und stellen ein sehr mageres Lebensmittel dar.
de.wikipedia.org Das Angebot reicht von edlen Zutaten wie Languste, Kaviar, Sülzen, gefüllte Wachtelbrust bis zu warmen oder kalten Süppchen, aber auch Butter, Schmalz, Kräuterquark mit Baguettes oder anderem Brot.
de.wikipedia.org U. a. bei der Produktion von Gummibärchen, Zündhölzern, Sülzen und Aspikprodukten in der Fleischerei, Hart- und Weichkapseln in der Medizin, der Fotografie oder bei der Restaurierung von Büchern.
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