Schnẹllkochtopf <‑[e]s, ‑kochtöpfe> СЪЩ м
- Schnellkochtopf
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Ein Beispiel für eine Anwendung des Sättigungsdampfdruckes in der Technik ist die Gefriertrocknung, ein weiteres die Druckkochung (siehe Schnellkochtopf).
de.wikipedia.org Mit dem Schnellkochtopf können auch in Höhenlagen, in denen Wasser unter normalen Bedingungen nicht auf 100 °C erhitzt werden kann, „Tieflandgerichte“ gekocht werden.
de.wikipedia.org Auch das Einkochen im Schnellkochtopf ist möglich, hier kann jedoch nicht sichergestellt werden, dass das Einkochgut durcherhitzt wurde.
de.wikipedia.org Heutzutage wird das Gericht meist im Schnellkochtopf zubereitet, Kochzeit mindestens zwei Stunden.
de.wikipedia.org Ein Schnellkochtopf stellt ebenfalls einen Autoklav dar.
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