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Brühe <-, -n> ['bryːə] СЪЩ f
1. Brühe (aus Fleisch, Knochen, Gemüse):
- Brühe
- бульон м
2. Brühe прин:
- Brühe (Schmutzwasser)
- помия f
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Sauerkraut wird mit etwas Wasser oder Brühe und Fett gedünstet.
de.wikipedia.org In heißen Sommermonaten, in denen viel Wasser entnommen wurde, war das Trinkwasser eine übelriechende Brühe.
de.wikipedia.org In der klassischen Zubereitungsform wird das Fleisch nicht angebraten, sondern nur in Fond gekocht und die Sauce aus der Brühe hergestellt.
de.wikipedia.org Oft wird trockenes Lavasch zerbrochen und in die Brühe gegeben, bis es ein dicker Brei wird.
de.wikipedia.org Gekörnte Brühe entspricht in ihrer Zusammensetzung etwa den Brühwürfeln, die Zutaten werden jedoch getrocknet und nicht verpresst, wodurch sie schneller löslich ist.
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