schwe·feln [ˈʃve:fl̩n] ГЛАГ прх
- etw schwefeln
- to sulphurize sth
| ich | schwefle / schwefele |
|---|---|
| du | schwefelst |
| er/sie/es | schwefelt |
| wir | schwefeln |
| ihr | schwefelt |
| sie | schwefeln |
| ich | schwefelte |
|---|---|
| du | schwefeltest |
| er/sie/es | schwefelte |
| wir | schwefelten |
| ihr | schwefeltet |
| sie | schwefelten |
| ich | habe | geschwefelt |
|---|---|---|
| du | hast | geschwefelt |
| er/sie/es | hat | geschwefelt |
| wir | haben | geschwefelt |
| ihr | habt | geschwefelt |
| sie | haben | geschwefelt |
| ich | hatte | geschwefelt |
|---|---|---|
| du | hattest | geschwefelt |
| er/sie/es | hatte | geschwefelt |
| wir | hatten | geschwefelt |
| ihr | hattet | geschwefelt |
| sie | hatten | geschwefelt |
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Früher wurde das Schwefeln von Wein durch das Abbrennen von Schwefel in leeren Weinfässern erreicht, heute wird Kaliumpyrosulfit zugegeben, welches in saurer Lösung Schwefeldioxid freisetzt.
de.wikipedia.org Das Schwefeln (auch Schwefelung) ist eine Konservierungsmethode und wird hauptsächlich für die Verlängerung der Haltbarkeit von Wein, Trockenobst sowie Meerrettich angewendet.
de.wikipedia.org Der eingesetzte Wein sollte möglichst nicht oder nur schwach geschwefelt sein.
de.wikipedia.org Wird wegen bestimmter Gegebenheiten über diesen Wert geschwefelt, so startet die Gärung erst wieder wenn der Gehalt auf diesen Wert gesunken ist.
de.wikipedia.org Ab 500 mg Sulfit pro kg muss die Angabe lauten: „stark geschwefelt“.
de.wikipedia.org