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Die Filets können in Mehl und aufgeschlagenem Ei paniert und anschließend in heißem Fett kurz ausgebacken werden.
de.wikipedia.org Das Filet wird sodann durch Umbinden mit Bindfaden bzw. Schnur in einem Schweinedarm fixiert, im Anschluss geräuchert und einige Monate getrocknet.
de.wikipedia.org Zum Schluss werden die Filets vom Rumpf abgetrennt und die Gräten werden soweit wie möglich entfernt.
de.wikipedia.org Medaillon-Zuschnitte aus dem Filet anderer Tierarten tragen ergänzende Hinweise (z. B. Rinderfilet-Medaillon oder auch Medaillon vom Schweinefilet usw.).
de.wikipedia.org Wann ein Fischteilstück als Filet bezeichnet werden darf, wird per nationaler oder internationaler Definition bestimmt.
de.wikipedia.org Примери от интернет (не са проверени от PONS редакцията)
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www.swica.ch 400 g Fisch Etwas Salz, Pfeffer und Petersilie Zitronensaft Eine Handvoll Mehl Butter Der gereinigte Fisch wird in Filets oder Stücke geschnitten, mit Salz und Pfeffer eingerieben, mit Zitronensaft beträufelt und 1 Stunde liegen gelassen.
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400 g fish Salt, pepper and parsley Lemon juice A handful of flour Butter Cut the cleaned fish into fillets or pieces, rub in salt and pepper, squeeze lemon juice over the fish and leave to stand for 1 hour.
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www.vi-hotels.com Filet vom Wels in Obers gedünstet, serviert mit Karotten und Kartoffeln nach litauischer Art
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Catfish fillet in cream, served with carrots and potatoes in Lithuanian style
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www.slowfood.com Man kann ihn roh ( als mariniertes Filet ), als ganzen Fisch gegrillt oder in der Pfanne gebraten essen
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The fillets can be marinated and eaten raw or sautéed, and the whole fish can be grilled.
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www.wob.at Aus den Filets sehr dünne, kleine Stücke schneiden (wie beim Lachs), beim Hecht nur aus dem grätenfreien Schwanz- und Bauchteil.
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Cut the fillets into very thin, small pieces (as in the preparation of salmon). If you are using pike, use only pieces from tail or belly.
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www.basel.com Tomaten-Brotsalat mit Büffel Mozzarella und Basilikum * * * Irisches Black Angus Rinds - Filet mit Wildpfefferjus, Kartoffelgratin und Gemüse * * * Teufelhof Dessertteller
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Tomato bread salad with mozzarella cheese and basil * * * Irish Black Angus fillet of beef with wild a pepper jus, potato gratin and vegetables * * * Teufelhof dessert platter
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