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It can be made into jams and jellies which set readily because of the fruit's high content of pectin and acid.
en.wikipedia.org Pectin also reduces syneresis in jams and marmalades and increases the gel strength of low calorie jams.
en.wikipedia.org In human digestion, pectin binds to cholesterol in the gastrointestinal tract and slows glucose absorption by trapping carbohydrates.
en.wikipedia.org Traditional jelly beans start out with plain, uncolored pectin centers that are merely sweetened with sugar.
en.wikipedia.org The cellulose microfibrils are linked via hemicellulosic tethers to form the cellulose-hemicellulose network, which is embedded in the pectin matrix.
en.wikipedia.org Примери от интернет (не са проверени от PONS редакцията)
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www.herbstreith-fox.de Besides selected recipes for specific products the brochure furthermore contains also many useful information on the influencing parameters of the recipe components ( pectin, sugar types, buffer salts, edible acids ), on the production of gum and jelly products, and on the specific influencing of texture, setting time and setting temperature.
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Außerdem enthält sie neben ausgewählten Rezepturen für verschiedene Produkte viele nützliche Infor- mationen über die Einflussparameter der Rezepturbestand- teile ( Pektin, Zuckerarten, Puffersalze, Genusssäuren ) auf die Herstellung von Gummi- und Geleeartikeln und auf die gezielte Beeinflussung von Textur, Gelierzeit und Gelier- temperatur.
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www.herbstreith-fox.de An additional advantage of Pectin Classic AS 511 is the tolerance – specific for apple pectins – towards variations in the product parameters as for example the pH-value.
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Ein weiterer Vorteil von Pektin Classic AS 511 ist seine für Apfelpektine typische Toleranz gegenüber Schwankungen in den Produktionsparametern, wie zum Beispiel Schwankungen im pH-Wert.
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huebner-vital.com The gentle and holistic manufacturing process retains and preserves all the naturally occurring fruit fibre [cellulose and pectin], natural vitamins, minerals as well as essential fatty acids and important bio-active phytochemicals.
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Diese schonende und ganzheitliche Herstellungsweise erhält die fruchteigenen Ballaststoffe [Zellulose und Pektin], natürliche Vitamine und Mineralstoffe sowie essentielle Fettsäuren und die wichtigen bioaktiven Pflanzenstoffe.
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www.herbstreith-fox.de The products are absorbed by the human body, so that pectin has low tendency to be laxative, and stimulates the bacterial growth in the colon.
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Die Abbauprodukte werden vom menschlichen Körper aufgenommen, so dass das Pektin nur gering abführend wirkt und das Wachstum der Bakterien in der Darmflora anregt.
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www.herbstreith-fox.de With a few servings per day it can be ensured that an appropriate amount of pectin will be consumed to achieve the desired effect on lowering the cholesterol level.
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Wenige Portionen pro Tag genügen, um den Verzehr einer angemessenen Menge Pektin sicherzustellen und damit den gewünschten Effekt der Cholesterinsenkung zu erreichen.
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