Übersetzungen für „gratin“ im Italienisch » Deutsch-Wörterbuch

gratin <pl inv > [graˈtɛn] SUBST m il

gratin

Gratin nt

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Italienisch

Le noci sono il simbolo della cucina grenoblese, insieme al gratin dauphinois.

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Ad esempio, se vi si utilizza formaggio (emmentaler, gruviera grattugiato, etc.), ingrediente che la ricetta originale invece non prevede, è conosciuto come gratin savoyard.

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La gratinatura si ottiene cospargendo degli alimenti, quali pesce, verdure con un composto chiamato "gratin" fatto con pane grattato, olio, prezzemolo.

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È un tian provenzale, o gratin di verdure, e con piperade che viene servito, in questo cartone animato, perché è una buona alternativa alla ratatouille.

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