Bockwurst в PONS речника

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немски
Früher im Laden war es im Wesentlichen bloß um die Entscheidung zwischen Bockwurst und Currywurst gegangen.
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Die Bockwurst ist eine Brühwurst, die vor dem Garen in einem Heißrauch für etwa 30 bis 60 Minuten geräuchert wird.
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Schwerpunkt des Produktsortiments sind seit der Firmengründung Brühwürste wie Bockwurst in Dosen und Gläsern.
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Nun wird erst einmal eine Pause gemacht und dazu eine Bockwurst mit Brot gegessen.
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In einer Variante werden Löffelerbsen ohne Fleisch gekocht und am Ende gebratener Speck und Bockwurst hineingegeben.
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Der fein zerkleinerten Wurstmasse (Brät) wird eine Schüttung in Form von Eis zugefügt, wodurch die Bockwurst ihre Konsistenz erhält.
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Allgemein gelten deftige Speisen wie Bockwurst und Pumpernickel als typisch sauerländisch.
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Die Bockwurst ist eine deutsche Wurstsorte.
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Denn das Dorf in der malerischen Bucht ist tatsächlich deutscher als deutsch, es gibt Vollkornbrot und Bockwürste.
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Dort wird geheiratet, gibt es Stammkunden, Laufkundschaft, junge Mädchen, die nur mal eine Bockwurst essen wollen, Rentner, Punks, Arbeiter und Krankgeschriebene, also bunter Mix der Gesellschaft.
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