Soufflé <-s, -s> [zu'fleː] СЪЩ nt, SouffleeRS [zu'fleː] <-s, -s> СЪЩ nt ГАСТР
- Soufflé
- суфле ср
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Diese werden aus einer dicken Bechamelsauce oder einem Püree hergestellt; der Grundmischung zugesetzte Zutaten (in Form eines Salpikons oder Pürees) gehören Gemüse, Schinken, Käse, die den Namen des Soufflés bestimmen.
de.wikipedia.org Außerdem ist Eischnee eine unentbehrliche Zutat für alle Soufflés.
de.wikipedia.org Beim Servieren in Restaurants wird ein Soufflé deswegen oft unter einer Wärmehaube aufgetragen, die erst am Tisch entfernt wird.
de.wikipedia.org Auch werden Soufflés und Eierstich so zubereitet.
de.wikipedia.org Während einer Frankreichreise mit seinen Eltern wurde sein Interesse für die Kochkunst bei einem Soufflé geweckt.
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