ratatouille in the Oxford-Hachette French Dictionary

Translations for ratatouille in the French»English Dictionary

ratatouille [ʀatatuj] N f

1. ratatouille FOOD:

ratatouille

ratatouille

2. ratatouille (en sport, au jeu):

ratatouille inf

thrashing inf

prendre une ratatouille

to be thrashed inf

ratatouille in the PONS Dictionary

Translations for ratatouille in the French»English Dictionary

ratatouille [ʀatatuj] N f

ratatouille

ratatouille

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

La ratatouille est une spécialité culinaire provençale, comtadine, niçoise, que l'on trouve également sur le pourtour méditerranéen où elle existe sous d'autres noms.

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On peut les faire cuire en ratatouille, ce qui donnera à ce plat un léger goût acidulé et piquant.

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Le but de l'épreuve est de revisiter la ratatouille pour en faire un plat gastronomique, chaque équipe réalisant trois assiettes (une par candidat).

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La ratatouille se mange aussi bien froide que chaude, soit en entrée, soit en accompagnement de viande ou de poisson.

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Et la littérature culinaire actuelle donne des quiches sans pâte à la ratatouille, ou des quiches sur pâte sans gluten.

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À l’origine, le mot « ratatouille » désigne dès 1778 un ragoût hétéroclite.

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La bohémienne (boumiana, bóumiano), parfois confondue avec la ratatouille qui, elle, nécessite plus de deux légumes, la bohémienne comporte uniquement aubergines et tomates.

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La bohémienne est parfois confondue avec la ratatouille, qui nécessite, elle, plusieurs légumes.

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Souvent associée à une viande blanche ou à un fromage frais, elle entre également dans la composition de la ratatouille.

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Le tumbet, ou tombet, est un mets typique de la cuisine majorquine qui ressemble à la samfaina, version catalane de la ratatouille.

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