moût in the Oxford-Hachette French Dictionary

Translations for moût in the French»English Dictionary

moût, mout [mu] N m

moût (de raisin, pomme)

must

moût (de houblon, d'orge)

wort

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muter moût

to stop the fermentation of

Translations for moût in the English»French Dictionary

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must

moût m

malt liquor

boisson fermentée à partir de moût de bière

moût in the PONS Dictionary

Translations for moût in the French»English Dictionary

moût [mu] N m

moût du vin

must

moût de la bière

wort

Translations for moût in the English»French Dictionary

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scrumpy

moût m

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Les moûts de raisin pressés sont naturellement très riches en sucre, souvent plus de 300 grammes par litre.

fr.wikipedia.org

Dans le moût froid est ajouté du sucre candi liquide.

fr.wikipedia.org

Le vinificateur peut aussi utiliser un cépage à pellicule colorée, à condition de veiller à ne pas colorer le moût lors de la séparation pulpe-jus.

fr.wikipedia.org

Elle reprend la recette des coings dans du moût mais en propose aussi une autre.

fr.wikipedia.org

Le moût de raisin contient principalement les sucres glucose et fructose.

fr.wikipedia.org

À la fois antiseptiques et antioxydants, ils permettent la désinfection du matériel et évitent la multiplication de bactéries et levures sauvages dans le moût.

fr.wikipedia.org

Un débourbage, consiste à clarifier le moût en enlevant les particules en suspension et les impuretés diverses, notamment pour les blancs et rosés.

fr.wikipedia.org

À l'arrivée au chai, le raisin est foulé et pressé pour séparer le moût du marc de raisin.

fr.wikipedia.org

Seulement 2 à 5 % des précurseurs présents dans les moûts sont transformés en thiols volatils par les levures.

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Son moût est sucré avec une bonne acidité.

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