matelote in the Oxford-Hachette French Dictionary

Translations for matelote in the French»English Dictionary

matelote [matlɔt] N f

1. matelote FOOD:

matelote

matelote, fish stew

2. matelote (danse):

matelote

hornpipe

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hornpipe

matelote f

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Le tandem qu'elle forme avec sa sœur reprend les recettes de l'aïeule et la fameuse matelote d’anguille.

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Il commence par jeter à terre la table, puis commande des plats, hors-d’œuvre, volaille au truffes, matelote de lotte, sterlet en couronne, le tout largement arrosé de vodka, champagne.

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La matelote est un plat à base de poisson.

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Une bonne matelote coûte un louis d'or ; mais c'est un manger délicieux, quand elle n'est pas manquée.

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Ainsi, on trouve des matelotes dans le répertoire traditionnel provençal, gascon et jusqu'au répertoire hollandais.

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Ils sont là quelquefois une centaine ; ils mangent une brebis, quelques platées d'escargots ou une matelote de carpes de marais.

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C'est une matelote de poissons et de crustacés.

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Sa spécialité était la matelote d'anguilles.

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La pôchouse est le principal plat traditionnel bourguignon à base de poisson, c'est une matelote de poissons de rivière préparée avec du vin blanc.

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Maclote ou maclotte est la déformation wallonne du mot matelote, désignant les danses que les marins exécutaient sur les bateaux pour se distraire.

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