court-bouillon in the Oxford-Hachette French Dictionary

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Translations for court-bouillon in the English»French Dictionary (Go to French»English)

I.boil [Brit bɔɪl, Am bɔɪl] N

II.boil [Brit bɔɪl, Am bɔɪl] VB trans

III.boil [Brit bɔɪl, Am bɔɪl] VB intr

court-bouillon in the PONS Dictionary

Translations for court-bouillon in the French»English Dictionary

court-bouillon <courts-bouillons> [kuʀbujɔ̃] N m

American English

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French
Anguille au vert : anguille rissolée puis cuite au court-bouillon et au vin blanc avec des légumes verts et des fines herbes.
fr.wikipedia.org
A contrario, d'autres pays le considèrent comme nourriture potentielle où il est largement représenté dans la gastronomie locale, préparé au court-bouillon par exemple.
fr.wikipedia.org
Parallèlement au nettoyage des chairs, les coquilles sont, elles aussi, soigneusement lavées pour accueillir les limaçons préalablement cuits dans un court-bouillon, et la farce.
fr.wikipedia.org
La nage, en cuisine, est un court-bouillon surtout utilisé pour pocher les poissons ou les crustacés.
fr.wikipedia.org
Il s'agit d'un ragout de viande à cuire au court-bouillon.
fr.wikipedia.org
Ils sont tout d'abord cuits dans un court-bouillon lors de la phase de fabrication.
fr.wikipedia.org
Une truite au bleu désigne une préparation culinaire de truite sauvage, pêchée ou sortie d'un vivier, tout juste avant d’être pochée quelques minutes dans un court-bouillon vinaigré.
fr.wikipedia.org
Les carricoles : bigorneaux et escargots de mer, le plus souvent servis au court-bouillon dans la rue pendant l'hiver.
fr.wikipedia.org
Les poissons cuisent dans un court-bouillon aromatisé dont les ingrédients peuvent varier.
fr.wikipedia.org
L'anguille cuite au court-bouillon est tronçonnée, frite et servie avec une mayonnaise à la moutarde.
fr.wikipedia.org

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