cerneau in the Oxford-Hachette French Dictionary

Translations for cerneau in the French»English Dictionary

cerneau <pl cerneaux> [sɛʀno] N m

cerneaux de noix

walnut halves, halved walnuts

Translations for cerneau in the English»French Dictionary

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walnut kernel

cerneau m de noix

cerneau in the PONS Dictionary

Translations for cerneau in the French»English Dictionary

cerneau <x> [sɛʀno] N m (noix verte)

cerneau

unripe walnut

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

L’huile de noix peut être extraite des cerneaux par des solvants (par exemple à l’hexane) ou par pression.

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Les cerneaux sont utilisés dans la cuisine pour agrémenter des salades, des pâtisseries, mais aussi préparer de la confiture.

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De multiples variantes de recette existent, en particulier par le remplacement partiel ou total des cerneaux de noix par des noisettes, ou parfois par des amandes.

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La noix de forme ronde (2 à 3 cm de diamètre) a une épaisse coquille avec des rainures profondes qui renferme un cerneau comestible gras.

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Les ingrédients principaux sont le miel (250 ml) et les noix (750 ml de cerneaux), auxquels s’ajoutent le sucre (20 ml) et le sel (10 ml).

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On peut décorer le dessus avec un cerneau de noix, ou de la poudre de noisette.

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Une mondée (du verbe monder) est l'action qui consiste à débarrasser les noix de leur coque rigide afin d'en extraire les cerneaux.

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Les cerneaux et leur suc sont ensuite mélangés à de l'alcool et mis à vieillir en fûts en chêne.

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Le chou est glacé au chocolat noir et surmonté d'un cerneau de noix.

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Elles sont encore vertes et laiteuses avec des cerneaux très tendres.

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