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Übersetzungen für „dörren“ im Deutsch » Tschechisch-Wörterbuch (Springe zu Tschechisch » Deutsch)

dörren

dörren
[perf u] sušit

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Deutsch
In den Gebäuden wurde das Flachs gebrochen und gedörrt.
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Das Dörren findet daher vor allem noch zur Trocknung kleinerer Lebensmittelmengen im landwirtschaftlichen oder haushaltlichen Rahmen Anwendung.
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Torrefizierung, auch Torrefikation (von = rösten, dörren) bezeichnet die thermische Behandlung von Biomasse ohne Luftzutritt, was zu einer pyrolytischen Zersetzung und Trocknung führt.
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Das Vordach erlaubt es, Gegenstände rings um das Haus am Trockenen zu lagern und insbesondere Maiskolben an den Sparren zum Dörren aufzuhängen.
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Der Ofen konnte zum Dörren, Rösten oder Backen benutzt werden.
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So aufgespießt und gedörrt sind sie mehrere Tage haltbar.
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Dazu wurden die Pfefferkuchen nach dem Backen auf Latten und Brettern über dem Backofen hart gedörrt.
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Eine andere Art der Konservierung war das Dörren, wobei die gekochten Rüebli in Stängelchen geschnitten und dann auf dem Ofen gedörrt wurden.
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Außerdem kann sie gut für Marmeladen und zum Dörren verwendet werden.
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Die besonders feueranfälligen Küchen wurden geplattet, man zog Brandmauern ein und errichtete feuerfeste Schlote, Dörren, Herde und Waschkessel.
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"dörren" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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