Sodawasser u rečniku PONS

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Eine Siphonflasche, auch Sodasiphon oder kurz Siphon () genannt, ist eine Zapfflasche für kohlensäurehaltige Getränke, insbesondere Sodawasser.
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Die Produktpalette reicht von der Zubereitung von Sodawasser, Kaffee und Schlagobers über Hitzeschutz, Feuerlöscher, Medizintechnik, Sportgeräte und Airbags bis zu aufblasbaren Rettungsinseln, Evakuierungs-Ausrüstungen und Notrutschen für Flugzeuge.
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Das schwefelsaure Sodawasser fand 1888 erstmals medizinische Anwendung.
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Wird dem Teig Eischnee oder etwas Sodawasser beigegeben, wird Kaiserschmarrn schaumig gebacken.
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Später begann man auch Speiseeis und Sodawasser herzustellen und zu verkaufen.
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Gelegentlich wird noch ein Spritzer Zitronensaft hinzugefügt oder der Drink mit etwas Sodawasser verlängert.
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Der Drink besteht aus Eis und einem Whisky, der mit Sodawasser aufgeschüttet wird.
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Diese erfüllen aber meist nicht die deutsche Definition von Sodawasser, da zwar die nötige Menge Kohlensäure, aber nicht die nötige Konzentration von Natriumhydrogencarbonat gegeben ist.
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Im Geschmack weicht das Quellwasser stark vom üblichen Quellwasser des Gebietes ab, sein natürlicher Kohlensäureanteil ist beim Trinken wie bei leichtem Sodawasser spürbar.
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Im zweiten Schritt wird dann mit kaltem Sodawasser aufgegossen und vorsichtig umgerührt.
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