Definitionen von „moussieren“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

mous·sie·ren [mʊˈsiːrən] VERB ohne OBJ

(franz.) (schäumen)

der Wein moussiert

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Damit Sekt mit geringerem Kohlensäuregehalt auch unter ungünstigen Bedingungen immer im Glas moussiert, besitzen qualitativ hochwertige Sektgläser und Champagnergläser einen speziellen Moussierpunkt im Glas.

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Es moussierte stark, klärte sich aber nie vollständig ab, weshalb es aus Tonkrügen getrunken wurde.

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Heute wird der Begriff vorwiegend für Weißweine mit geringem Kohlensäuregehalt und Sekt verwendet („Der Wein moussiert“); bei Mineralwässern spricht man dagegen von sprudeln.

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Erst nachdem eine genügend große Charge eingeholt wurde, wird dem Wein wieder Kohlendioxid hinzugegeben um dem Wein sein feines Moussieren wieder zu geben.

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Ein typischer Zitsa kann leicht moussieren und weist ein intensives Apfelaroma auf.

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Der Wein hat einen leichten, spritzigen Charakter und moussiert leicht.

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