Traduções para „Sauce“ no dicionário Alemão » Português

Sauce <-n> [ˈzo:sə] SUBST f

Sauce

molho m

Exemplos unilingues (não verificados pela redação)

alemão

Die so erhaltene Sauce wird mit Sahne und Eigelb legiert und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer kleinen Prise Zucker pikant abgeschmeckt.

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Die Sauce wird gebunden und mit Senf und Zitronensaft abgeschmeckt.

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Als Schnittlauchsauce wird eine kalte Sauce der Österreichischen Küche bezeichnet.

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Dank ihrer Form, die sich durch eine große Oberfläche bei geringer Höhe abzeichnet, dient sie auch Köchen beim Abschmecken heißer Flüssigkeiten wie Suppen und Saucen.

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Da jedoch mittlerweile der Patentschutz auf die Herstellungsweise abgelaufen ist, dürfen andere Hersteller auf ähnliche Weise produzierte Saucen verkaufen.

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Oft werden zum Binden der Sauce auch zerkrümelte Lebkuchen genutzt.

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Manchmal wurde das Fleisch zuerst in Sauce gekocht und anschließend in gefettetem Papier (en papillote) gegrillt, um die vollständige Saftaufnahme zu gewährleisten.

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Die bräunlich-klare, sehr intensiv riechende Sauce besteht hauptsächlich aus Anchovis (Sardellen) und ähnlichen kleinen Fischen, Salz, Zucker und Wasser, manchmal zudem aus Austern und Garnelen.

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Der wachsende Sektor von Sport- und Wellness-Getränken sowie Saucen und Feinkost-Lebensmittel bieten sich ebenfalls für diese Hygieneklasse an.

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Knochenmark hat einen typischen Geschmack, der es zu einer wesentlichen Zutat für Risotto alla milanese, Sauce bordelaise und andere Gerichte macht.

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