Konditorei im PONS Wörterbuch

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Deutsch
In das Gebäude zog ein deutsch-französisches Lokal mit 350 Sitzplätzen im Inneren und 500 im Freien, das aus Biergarten, Restaurant, Bar, Café und Konditorei besteht.
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Das Unternehmen vertreibt seine Waren sowohl unter der Herstellermarke Coppenrath & Wiese als auch der Zweitmarke Grotemeyer's Konditorei.
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Wenige Jahre später erfolgte die Neugründung der väterlichen Konditorei durch den 17-jährigen Sohn, der seine Ersparnisse in das Unternehmen einbrachte.
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Das Café wurde 1940 mit weiteren Konditoreien und Süßwarenherstellern zusammengeschlossen und verstaatlicht.
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Dort konnte sie jedoch bald in allen Arbeitsbereichen von Küche und Konditorei mitwirken.
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Das Erdgeschoss nahm auf seinen 1.750 m² neben kleineren Lokalitäten ein Café auf, dessen Konditorei alleine 450 m² umfasste.
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Geschlagene Sahne wird pur, gesüßt oder aromatisiert als Beigabe zum Kuchen genossen und dient in der Konditorei als Ausgangsprodukt für Cremes, Torten und Desserts.
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In den Jahren 1914 bis 1933 war das Erdgeschoss als Konditorei und Café genutzt, später durch Einzelhandelsnutzungen.
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Zudem nahm sie spezielle Einrichtungen auf, wie die Konditorei und die Kupfer- und Silberabwaschräume.
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Die anspruchsvolle künstlerische Tätigkeit der Wachszieherei wurde bis in die jüngste Vergangenheit von einigen Konditoreien betrieben.
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