Übersetzungen für „Paniermehl“ im Deutsch » Dänisch-Wörterbuch

Paniermehl SUBST nt

Paniermehl

rasp

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Deutsch

Die Fettschicht kann zusätzlich mit Mehl oder Paniermehl bestäubt werden.

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Heute werden hier Paniermehl und Panaden hergestellt.

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Durch den Austausch des Vorsatzes können auch Paniermehl erzeugt oder Würste gefüllt werden (Wurstfüllvorsatz).

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Sie werden zuerst in geschlagenem Ei und frisch geriebenem Paniermehl gewendet und die Panierung mit den Händen angedrückt.

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Sie besteht hauptsächlich aus Schokolade, Butter, Semmelbröseln (Paniermehl), Zucker, Eidotter, geriebenen Mandeln oder Walnusskernen und Rotwein und hat die Form eines kleinen Gugelhupfs.

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Dabei wird das Paniermehl in Milch oder Sahne eingeweicht, die feingehackten Zwiebeln werden vor dem Einarbeiten angedünstet.

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Solcherart zerkleinertes Restbrot wird bei der Brotteigbereitung, als Paniermehl, Tierfutter oder zur Maischebereitung eingesetzt.

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Auf dem auf einem Backblech ausgerollten Brotteig wird eine kräftige Mischung aus Schmand, Eiern, Porree („Spanschlauch“), mit Paniermehl bestreuten Speckstückchen und Gewürzen verteilt und gebacken.

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Der Grundteig besteht aus Weizenmehl, dem in Wasser aufgeweichtes Paniermehl und gelöste Hefe hinzugefügt wird.

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Zutaten wie Brot, Paniermehl oder Ei werden selten verwendet.

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