gedünstet в PONS речника

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немски
Die jungen Knollen werden geschält und in Scheiben oder Stücke geschnitten gekocht oder gedünstet – als Beilage, Püree, in Eintöpfen und Suppen, für Füllungen und Aufläufe.
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Leber wird meist gebraten, kann aber auch gebacken, frittiert oder gedünstet werden.
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Sie werden gemahlen, gedünstet und mit geröstetem sowie gemahlenem Weizenschrot gemischt.
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Dieser Fleischball wird in eine kleine Teigtasche gelegt, die oben offen ist und gedünstet.
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In dieser Küche finden häufig Gemüsepürees und gedünstetes Fleisch Verwendung.
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Sie können auch gedünstet, in Salzwasser gekocht oder leicht angebraten als Gemüse verwendet werden.
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Für die klassische Grundzubereitung wird die jeweilige Hauptzutat zunächst gedünstet und dann mit Weizen-, Reis- oder anderem Getreidemehl angestäubt, verrührt und farblos gedünstet.
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Er wird über Holzkohle aus Eichenholz gegrillt, danach gedünstet, um dem Fisch einen Teil seines hohen Fettgehaltes zu entziehen.
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Die Coregonen sind wohlschmeckende Speisefische, die gebraten, geräuchert, (selten) gekocht und gedünstet werden.
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Zu diesem Zweck werden die Pilze gekocht, gebraten oder gedünstet.
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