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Übersetzungen für „einsalzen“ im Deutsch » Arabisch-Wörterbuch (Springe zu Arabisch » Deutsch)

einsalzen VERB trans

einsalzen
ملح [mallaħa]

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Auch die Pökelzeit kann in diesem Fall reduziert werden, je nach Art und Größe des Ausgangsproduktes benötigt das Einsalzen allerdings immer noch mehrere Tage.
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Nach dem "Einsalzen" setzt man sich wieder in die Sauna, und es folgen weitere zwei bis drei Aufgüsse.
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Für das Einsalzen verderblicher Lebensmittel gewann man Sole und es wurden einfache Bäder zur Behandlung von Hautkrankheiten errichtet.
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Die ursprünglichen Methoden der Konservierung zur langfristigen Aufbewahrung von verderblichen Nahrungsmitteln sind Trocknen, Einsalzen, Sterilisieren und Räuchern, die auch heute noch bei Fleisch, Fisch und einigen Früchten angewendet werden.
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Beizen, Einsalzen, Einsäuern und Räuchern waren weitere typische Methoden, mit denen Lebensmittel konserviert wurden.
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Einsalzen ist neben dem Trocknen eine der ältesten Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln.
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Als Einsalzeffekt oder Einsalzen bezeichnet man in der Chemie den Anstieg der Löslichkeit einer Substanz in Wasser, wenn Salze zugegeben werden.
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Bis dahin war die Konservierung von Lebensmitteln nur durch Einsalzen, Räuchern, Trocknen oder der Verwendung von Schnee möglich.
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Die chaotropen Salze erhöhen die Löslichkeit von hydrophoben Molekülen in Wasser und man spricht von Einsalzen.
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Auch diesbezüglich lernten die Basken von den Wikingern, die Kabeljau durch Trocknung als Stockfisch konservierten; und sie verbesserten ihrerseits die Haltbarkeit, indem sie den Fisch vor dem Trocknen einsalzten.
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"einsalzen" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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